Салат «Лисья шубка» с селедкой и грибами

Сочетание ингредиентов в салате «Лисья шубка» необычное: соленая селедка и грибы, но не маринованные или соленые, как в большинстве рецептов, а жареные с луком. Но попробовать однозначно стоит, вкус у него очень гармоничный, салат яркий, сочный и отлично впишется в меню для семейного праздника и дружеского застолья. Можно просто все смешать и выложить горкой, обязательно украсив верх тертой морковкой, чтобы внешний вид салата оправдывал название. Или сделать салат слоеным, подать в глубоком салатнике либо порционно на небольших тарелочках.

Ингредиенты:

сельдь соленая (филе) – 200 г;
тепличные грибы: вешенки или шампиньоны – 100 г;
картофель – 4 шт;
морковь – 2 шт;
лук – 1 крупная головка;
яйца – 3 шт;
майонез – по вкусу;
соль – по вкусу;
черный молотый перец – 2-3 щепотки;
масло растительное – 2 ст. л;
зеленый лук – несколько перьев (по желанию).

Салат «Лисья шубка» с селедкой и грибами

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Scroll to top